By Vincent Iannelli, MD Actualizado el 08 de marzo de 2020.
Afortunadamente, la anemia ferropénica ya no es un problema tan grave como antes. Se recomienda el uso de vitaminas, alimentos infantiles ricos en hierro y/o alimentos infantiles enriquecidos con hierro para los bebés lactantes a término a partir de los seis meses de edad; los bebés prematuros pueden necesitar suplementos de hierro antes, ya que sus reservas al nacer pueden ser menores.
La carencia de hierro puede seguir siendo un problema para algunos niños, sobre todo los pequeños que son melindrosos y consumen demasiada leche y pocos alimentos ricos en hierro. Para prevenir la carencia de hierro, el médico de su hijo debe comprobar sus valores analíticos.
En general, su hijo debería comer al menos dos o más alimentos ricos en hierro al día. Sin embargo, saber qué alimentos contienen hierro puede resultar confuso para los padres.
 |
| Alimentos ricos en hierro para los niños. |
Alimentos ricos en hierro
- Entre los alimentos que son una buena fuente de hierro se incluyen:
- Alubias, incluidas las de riñón, lima, blancas, negras, pintas, de soja y lentejas.
- Melaza negra
- Pollo y pavo
- Frutos secos, como pasas, ciruelas pasas, dátiles y albaricoques
- Yemas de huevo
- Verduras, como berza, col rizada, hojas de mostaza, espinacas y hojas de nabo
- Cereales integrales enriquecidos con hierro, como cereales, pan, arroz y pasta.
- Carnes rojas magras, como ternera, cerdo y cordero
- Hígado
- Frutos secos
- Marisco, como ostras, almejas, atún, salmón, gambas, etc.
- Tofu
- Verduras, como brócoli, acelgas, espárragos, perejil, berros y coles de Bruselas.
Alimentos infantiles ricos en hierro
Al principio, a menos que su bebé haya sido prematuro o ya padezca anemia, normalmente obtendrá todo el hierro que necesita de la leche materna o de los preparados para lactantes enriquecidos con hierro. Sin embargo, cuando tenga entre 4 y 6 meses, es probable que empiece a necesitar algo más de hierro, que suele venir en forma de cereales infantiles enriquecidos con hierro.
Más adelante, asegúrate de elegir entre una buena variedad de alimentos infantiles ricos en hierro, que a menudo puedes encontrar comparando las etiquetas de los alimentos y eligiendo alimentos con alto contenido en hierro. O elija alimentos ricos en hierro apropiados para su edad cuando prepare sus propios alimentos infantiles para asegurarse de que su bebé recibe suficiente hierro.
 |
| Se recomienda el uso de vitaminas, alimentos infantiles ricos en hierro. |
Alimentos enriquecidos con hierro
Además de los alimentos que contienen mucho hierro de forma natural, hoy en día muchos alimentos están enriquecidos con hierro o se les añade hierro. Es una buena noticia porque a muchos niños, sobre todo a los más pequeños, no les suelen gustar muchos de los mejores alimentos ricos en hierro, como el hígado, las ostras, las almejas y las lentejas.
Comprueba las etiquetas de los alimentos para encontrar alimentos enriquecidos con hierro, entre los que se incluyen:
- Sémola
- Copos de avena instantáneos
- Pan infantil con hierro
- Preparados enriquecidos con hierro para niños pequeños, como Enfamil Next Step o Similac 2
- Pasta
- Cereales listos para el consumo, como Total, Product 19, Raisin Bran
Etiqueta de los alimentos
Los alimentos que aportan entre un 10% y un 19% de VD o más de un nutriente, como el hierro, suelen considerarse una buena fuente de ese nutriente, así que compare las etiquetas de los alimentos y busque los que tengan cifras más altas de hierro en la etiqueta.
Datos sobre los alimentos ricos en hierro
Otras cosas que hay que saber sobre los alimentos ricos en hierro son que:
- Al organismo le resulta más difícil absorber el hierro no hemo de la fruta, la verdura y los cereales que el hierro hemo de los alimentos de origen animal, como las carnes rojas, la carne de ave y el pescado. Sin embargo, la combinación de alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal aumenta la absorción del hierro de origen vegetal.
- Tenga en cuenta que el %VD de hierro que aparece en las etiquetas de los alimentos se basa en las necesidades de un adulto de 18 mg de hierro al día, mientras que un niño pequeño sólo necesita entre 7 y 10 mg al día. Por lo tanto, mientras que un huevo proporciona un 4% de VD de hierro a un adulto, a un niño pequeño le aportaría entre un 7% y un 10% de VD de hierro.
- Recuerde que los frutos secos pueden suponer un riesgo de asfixia para los niños más pequeños y que un exceso de marisco puede exponer a los niños más pequeños al mercurio, así que siga las advertencias actuales sobre el pescado y el mercurio cuando alimente a los niños con marisco.
- Entre los factores de riesgo de la carencia de hierro se incluyen los niños pequeños y mayores que beben demasiada leche al día y tienen una dieta baja en hierro y vitamina C.
- La vitamina C puede ayudar al organismo a absorber el hierro, por lo que es buena idea acompañar los alimentos ricos en hierro con otros que tengan mucha vitamina C, como los cítricos y el zumo de naranja enriquecido con hierro.
 |
| Cereales listos para el consumo. |